啤酒种类分类图解 最新全方位解析报告 (2025版)

挑选啤酒其实挺简单，关键看你喜欢什么口味，参考啤酒种类分类图会更清楚。一般啤酒分成拉格（Lager）和艾尔（Ale）两大类。 拉格口感清爽，适合新手和喜欢轻松喝的人，比如比尔森（Pilsner）和淡色拉格，味道不重，喝起来顺口。喜欢低苦味、清新感觉的，这类啤酒很合适。 艾尔种类多，风味丰富，适合喜欢尝试复杂口味的人。像世涛（Stout）和波特（Porter）带有浓郁的咖啡、巧克力味，酒体厚重。IPA（印度淡色艾尔）有明显啤酒花苦味，香气丰富，适合爱苦味的朋友。 如果喜欢水果香甜，可以选带果味的水果啤酒或小麦啤酒，口感柔和，不苦。 总的来说： - 想喝爽口轻盈，选拉格、比尔森； - 喜欢香浓复杂，试艾尔类中的世涛、IPA； - 想甜一点、果味丰富，选水果啤或小麦啤。 看图解时注意酒精度数和苦味单位（IBU），数字越高越烈或越苦。多尝试几款，慢慢找到适合自己的风格就好啦！

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